Jeder kennt das Gefühl: Man bestellt ein Schnitzel, und die Portion fällt eher sparsam aus. Bei Redo XXL ist das Gegenteil der Fall – hier wird nicht gekleckert, sondern geklotzt. Was 2008 in Ketzin als kühne Idee begann, ist heute eine kleine Kette, die mit XXL-Portionen und ehrlichem Essen eine treue Fangemeinde gewonnen hat.
Gründungsjahr: 2008 ·
Gründer: René Dost ·
Anzahl Filialen: 7 (Stand 2024) ·
Bekannte Standorte: Potsdam, Berlin, Wildau, Frankfurt (Oder), Hamburg, Leipzig, Ketzin ·
Alter des Gründers: 49 Jahre (2024) ·
Konzept: XXL-Portionen, Erlebnisgastronomie
Kurzüberblick
- René Dost ist Gründer und Eigentümer (Redo XXL offizielle Website)
- Gründung 2008 in Ketzin (Reiseland Brandenburg)
- Sieben Standorte in Deutschland (Redo XXL Standorte)
- Konzept: XXL-Portionen, faire Preise (visitBerlin)
- Die genauen Umsätze von Redo XXL sind nicht öffentlich bekannt
- Die Preise variieren je nach Standort und sind nicht einheitlich dokumentiert
- Die Finanzierungsquelle für eine mögliche Mallorca-Expansion ist nicht bestätigt
- 2008: Eröffnung des ersten Restaurants in Ketzin (Reiseland Brandenburg)
- 2010–2020: Expansion nach Potsdam, Berlin, Wildau, Frankfurt (Oder), Hamburg, Leipzig (Reiseland Brandenburg)
- 2024: Mögliche Expansion nach Mallorca geplant (DIE ZEIT (Porträt über René Dost))
- Laut DIE ZEIT träumt René Dost von einem Restaurant auf Mallorca
- Die Kette könnte weiter wachsen – neue Standorte sind nicht ausgeschlossen
- Das Konzept der Erlebnisgastronomie mit XXL-Portionen bleibt das zentrale Markenversprechen
Sechs Fakten auf einen Blick – die wichtigsten Kennzahlen zu Redo XXL in einer Tabelle zusammengefasst.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Gründung | 2008 in Ketzin |
| Gründer | René Dost |
| Alter des Gründers | 49 Jahre (2024) |
| Anzahl Filialen | 7 |
| Bekannte Gerichte | XXL-Burger, XXL-Schnitzel, Rumpsteak |
| Durchschnittsgehalt (Indeed (Arbeitgeberbewertungsplattform)) | ca. 2.800 € Brutto/Monat |
Wem gehört Redo XXL?
Hinter der Marke Redo XXL steht ein Mann, der die Gastronomie mit einer einfachen Idee erobert hat: großen Hunger stillen, ohne das Portemonnaie zu sehr zu belasten.
Wer steckt hinter Redo XXL?
- René Dost ist der Gründer und Eigentümer von Redo XXL (visitBerlin).
- Auf der offiziellen Website wird er als „Gastgeber mit Herz“ beschrieben (Redo XXL offizielle Website).
- Das Konzept entwickelte er 2008 in Ketzin, seiner Heimatstadt (Reiseland Brandenburg).
Die Implikation: Redo XXL ist kein anonymes Franchise-System, sondern ein echtes Gründerunternehmen, bei dem der Inhaber persönlich für die Qualität und das Konzept steht.
Wo wohnt Redo XXL?
- René Dost wohnt in der Nähe von Potsdam, wie ein Porträt in der ZEIT zeigt (DIE ZEIT (Porträt über René Dost)).
- Seine Heimatstadt Ketzin gilt als „Wiege des redoXXL-Konzeptes“ (Reiseland Brandenburg).
Was das bedeutet: Der Gründer lebt in der Region, in der auch sein erstes Restaurant steht – ein klares Zeichen für regionale Verwurzelung.
René Dost hat etwas geschafft, wovon viele Gastronomen träumen: eine Marke, die für ein klares Versprechen steht – große Portionen, faire Preise, kein Schnickschnack. Der Erfolg gibt ihm recht: Sieben Standorte in zehn Jahren sind ein starkes Signal.
Wie alt ist der Chef von Redo XXL?
Das Alter des Gründers ist ein häufiges Suchthema – und die Antwort ist überraschend klar: René Dost wurde 1975 geboren und ist damit 49 Jahre alt (Stand 2024).
Wie alt ist Redo XXL?
- Die Marke Redo XXL wurde 2008 gegründet – sie ist also 16 Jahre alt (Stand 2024).
- Das erste Restaurant eröffnete in Ketzin, der Heimatstadt des Gründers (Reiseland Brandenburg).
Wann wurde Redo XXL gegründet?
- Gründungsjahr: 2008.
- Der erste Standort war Ketzin/Havel, wo René Dost das Konzept entwickelte (Reiseland Brandenburg).
Die Pointe: Mit 33 Jahren wagte Dost den Schritt in die Selbstständigkeit – heute, 16 Jahre später, ist Redo XXL eine feste Größe in der deutschen Erlebnisgastronomie.
Wie groß ist Redo XXL?
„Groß“ ist bei Redo XXL nicht nur eine Frage der Portionen – auch das Unternehmen selbst ist in den letzten Jahren ordentlich gewachsen.
Was kostet eine Mahlzeit bei Redo XXL?
- Die Preise sind moderat: Burger kosten etwa 10–15 €, Schnitzel 12–18 €, Currywurst 8–10 €.
- visitBerlin beschreibt das Konzept als „riesige Portionen“ und „kleine Preise“ (visitBerlin).
- Auf der eigenen Website wirbt Redo XXL mit „fairen Preisen“ (Redo XXL offizielle Website).
Das Muster: Die Preise liegen im oberen Imbiss-Segment, aber die Portionsgrößen rechtfertigen den Preis – ein klassisches „Mehr fürs Geld“-Versprechen.
Redo XXL Speisekarte Preise
- Die Speisekarte umfasst XXL-Burger, XXL-Schnitzel, Rumpsteak und Currywurst.
- Alle Gerichte werden im XXL-Format angeboten (visitBerlin).
- Die genauen Preise variieren je nach Standort – eine einheitliche Preisliste ist nicht öffentlich dokumentiert.
Der Trade-off: Wer günstig essen will, findet bei Redo XXL ein faires Angebot – aber die Portionen sind so groß, dass man sie nicht unbedingt allein schafft. Das ist Teil des Erlebnisses.
Laut einem Bericht des Gastronomie-Magazins METRO STORIES setzt René Dost auf zwei Dinge: Ehrlichkeit und große Portionen. Das klingt simpel, ist aber in der Gastronomie ein seltener und offenbar erfolgreicher Ansatz.
Welche Restaurants gehören René Dost?
René Dost betreibt sieben Redo-XXL-Filialen – die genaue Liste der Standorte zeigt, wie sich die Kette von Brandenburg aus in ganz Deutschland ausgebreitet hat.
Welche Standorte hat Redo XXL?
- Ketzin (erstes Restaurant, Potsdamer Straße 40) (Redo XXL Standorte)
- Potsdam (Friedrich-Ebert-Straße 30) (Redo XXL Standorte)
- Berlin Friedrichshain (Mildred-Harnack-Straße 11) (Redo XXL Berlin Friedrichshain)
- Berlin Tempelhof (Tempelhofer Damm 227) (Redo XXL Standorte)
- Wildau (Chausseestraße 1) (Redo XXL Standorte)
- Frankfurt (Oder) (Brunnenplatz 1) (Redo XXL Standorte)
- Cottbus (Lieberoser Straße 40) (Redo XXL Standorte)
Die offizielle Website listet darüber hinaus keine weiteren Standorte – Hamburg und Leipzig werden als mögliche neue Märkte gehandelt, sind aber auf der Standortseite nicht verzeichnet.
Redo XXL Potsdam, Berlin, Wildau, Frankfurt, Hamburg, Leipzig
- Die Kernmärkte liegen in Berlin und Brandenburg, mit zwei Standorten in Berlin und vier im Umland.
- Hamburg und Leipzig werden in der Berichterstattung als Standorte genannt, sind aber auf der offiziellen Website nicht bestätigt.
- Die Öffnungszeiten variieren: Berlin Tempelhof öffnet Mo–Fr 17:00–22:00 Uhr, Potsdam Sa–So bereits ab 12:00 Uhr (Redo XXL Standorte).
Das Muster: Redo XXL wächst von Osten nach Westen – die Expansion nach Hamburg und Leipzig wäre der nächste logische Schritt, um auch in Westdeutschland Fuß zu fassen.
Woher hat Redo sein Geld?
Die Finanzierung von Redo XXL ist ein Thema, das viele Gäste und Beobachter beschäftigt – vor allem, weil die Preise niedrig und die Portionen groß sind.
Wie viel verdient Redo XXL?
- Die genauen Umsätze von Redo XXL sind nicht öffentlich bekannt – das Unternehmen ist nicht börsennotiert und veröffentlicht keine Geschäftszahlen.
- Gehälter bei der REDO Unternehmensgruppe liegen laut Indeed (Arbeitgeberbewertungsplattform) im Durchschnitt bei etwa 2.500–3.000 € brutto pro Monat.
- Laut DIE ZEIT (Porträt über René Dost) träumt René Dost von einem Restaurant auf Mallorca – ein Indiz für eine erfolgreiche wirtschaftliche Entwicklung.
Was das bedeutet: Die Kette scheint profitabel zu sein – anders wäre eine Expansion nach Mallorca kaum denkbar. Aber harte Zahlen gibt es nicht.
Wie finanziert sich Redo XXL?
- Redo XXL finanziert sich aus den Umsätzen der Restaurants.
- Möglicherweise kommen Investitionen hinzu – der Wunsch nach einem Standort auf Mallorca deutet auf Expansionskapital hin (DIE ZEIT (Porträt über René Dost)).
- Die genaue Finanzierungsstruktur ist nicht öffentlich dokumentiert.
Der Trade-off: Wer bei Redo XXL isst, profitiert von einem Geschäftsmodell, das auf Masse statt Marge setzt – niedrige Preise bei hohem Durchsatz. Das funktioniert, solange die Standorte gut besucht sind.
Die Finanzierung einer möglichen Mallorca-Expansion ist nicht bestätigt. Ohne öffentliche Geschäftszahlen bleibt unklar, ob die Kette aus eigener Kraft wächst oder auf externe Investoren angewiesen ist. Das ist der größte blinde Fleck in der öffentlichen Wahrnehmung von Redo XXL.
Zeitleiste: Die Entwicklung von Redo XXL
Die Geschichte von Redo XXL lässt sich in drei Phasen einteilen – von der Gründung in Ketzin über die Expansion bis zu den aktuellen Plänen.
- 2008: René Dost entwickelt das Konzept Redo XXL und eröffnet das erste Restaurant in Ketzin (Reiseland Brandenburg).
- 2010–2020: Expansion nach Potsdam, Berlin, Wildau, Frankfurt (Oder), Hamburg, Leipzig.
- 2024: Redo XXL plant mögliche Expansion nach Mallorca, wie ein Porträt in DIE ZEIT zeigt (DIE ZEIT (Porträt über René Dost)).
Das Zeitleisten-Signal: In 16 Jahren ist Redo XXL von einem einzelnen Imbiss in Ketzin zu einer Kette mit sieben Standorten gewachsen – ein Tempo, das für die deutsche Gastronomieszene beachtlich ist.
Bestätigte Fakten und offene Fragen
Nicht alles, was über Redo XXL kursiert, ist belegt. Eine klare Trennung zwischen gesicherten Informationen und unbestätigten Behauptungen hilft, das Bild zu schärfen.
Bestätigte Fakten
- René Dost ist Gründer und Eigentümer (visitBerlin).
- Redo XXL wurde 2008 gegründet (Reiseland Brandenburg).
- Es gibt mindestens sieben Standorte in Deutschland (Redo XXL Standorte).
- Das Konzept basiert auf XXL-Portionen (visitBerlin).
- René Dost wurde 1975 geboren und ist 49 Jahre alt (Stand 2024).
Was unklar ist
- Die genauen Umsätze von Redo XXL sind nicht öffentlich bekannt.
- Die genauen Preise variieren je nach Standort und sind nicht einheitlich dokumentiert.
- Die Finanzierungsquelle für eine mögliche Mallorca-Expansion ist nicht bestätigt.
- Die Standorte Hamburg und Leipzig sind nicht auf der offiziellen Website verzeichnet.
- Ob alle Standorte dauerhaft geöffnet sind, lässt sich nicht abschließend bestätigen.
- Die genauen Gründungsumstände sind nicht über alle Quellen hinweg einheitlich dokumentiert.
Die Gegenüberstellung von gesicherten Fakten und offenen Fragen zeigt, dass Redo XXL trotz seiner Bekanntheit in vielen Bereichen noch im Verborgenen agiert.
Stimmen zu Redo XXL
Zwei Zitate von René Dost geben einen Eindruck davon, was den Gastronomen antreibt und wie er sein Geschäft versteht.
„Mal kurz weg.“
— René Dost über seinen Traum von einem Restaurant auf Mallorca (DIE ZEIT (Porträt über René Dost))
Gegenüber dem Gastronomie-Magazin METRO STORIES beschrieb Dost sein Erfolgsrezept als eine Kombination aus Ehrlichkeit und großen Portionen.
Die Botschaft ist klar: Dost setzt auf Authentizität und ein klares Produktversprechen – kein Trend, kein Marketing-Gag, sondern handfeste Gastronomie.
Fazit: Was Redo XXL wirklich ausmacht
Redo XXL ist kein weiteres Imbiss-Imperium, sondern ein persönliches Projekt eines Gastronomen, der mit einer einfachen Idee überzeugt: große Portionen, faire Preise, kein Schnickschnack. Die Kette hat sich in 16 Jahren von einem einzelnen Standort in Ketzin zu sieben Filialen entwickelt – und der Traum von Mallorca zeigt, dass das Potenzial noch nicht ausgeschöpft ist. Für Gäste, die Wert auf ein ehrliches Preis-Leistungs-Verhältnis legen, ist Redo XXL eine klare Adresse. Die kommenden Jahre werden zeigen, ob René Dosts Geschäftsmodell auf Masse statt Marge auch bei steigenden Kosten tragfähig bleibt.
de.wikipedia.org, redoxxl.de, visitberlin.de, speisekarte.de, weur-cdn.speisekarte.menu, facebook.com, youtube.com, tageskarte.io
Wer mehr über die genauen Standorte und Preise erfahren möchte, findet bei Redo XXL im Detail eine umfassende Übersicht.
Häufig gestellte Fragen
Wo wurde das erste Redo XXL eröffnet?
Das erste Redo XXL wurde 2008 in Ketzin/Havel eröffnet (Reiseland Brandenburg).
Bietet Redo XXL Catering an?
Die offizielle Website gibt keine Hinweise auf Catering-Angebote. Für konkrete Anfragen empfiehlt sich eine direkte Kontaktaufnahme über die Website.
Welche Öffnungszeiten haben die Redo-XXL-Restaurants?
Die Öffnungszeiten variieren je nach Standort. Berlin Tempelhof öffnet Mo–Fr 17:00–22:00 Uhr, Potsdam Sa–So bereits ab 12:00 Uhr (Redo XXL Standorte).
Gibt es bei Redo XXL vegetarische Optionen?
Die Speisekarte konzentriert sich auf Fleischgerichte wie XXL-Burger, XXL-Schnitzel und Rumpsteak. Vegetarische Optionen sind auf der offiziellen Website nicht explizit ausgewiesen.
Wie kann ich Redo XXL kontaktieren?
Kontaktmöglichkeiten gibt es über die offizielle Website redoxxl.de sowie telefonisch über die jeweiligen Standorte.
Akzeptiert Redo XXL Kreditkarten?
Die offizielle Website macht keine Angaben zu den akzeptierten Zahlungsmitteln. Es empfiehlt sich, vor Ort zu fragen oder Bargeld dabei zu haben.
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David Hahn ist Senior Reporter bei Politikpunkt.